Wina wytwarza się i pije od tysięcy lat. Większość win wyrabia się z winogron Jednak spotyka się również wina z innych owoców, a nawet z warzyw. W wielu krajach produkcja wina należy do najważniejszych gałęzi gospodarki.
Według Starego Testamentu, po potopie Noe założył winnicę i z wyhodowanych w niej winogron wytwarzał wino. Podobna, licząca co najmniej 5000 lat, historia o powodzi i winie, znana była również starożytnym Babilończykom. Wino odgrywało również znaczącą rolę w życiu antycznych Greków i Rzymian.

Wino, jak każdy inny alkohol, spożywane w nadmiarze może być szkodliwe dla zdrowia, ponieważ uszkadza wątrobę. A jednak, zdaniem wielu lekarzy, w umiarkowanych ilościach może być wręcz dobroczynne dla zdrowia. Na przykład, czerwone wino wytrawne prawdopodobnie zapobiega chorobom serca.